El flaco que come ha visitado el restaurante El Recreo desde que tiene memoria. Este es, de hecho, uno de los restaurantes más antiguos que siguen activos en San Pedro Sula.
Ubicado una cuadra arriba del popular Mercado Dandy, lleva atendiendo a los sampedranos por más de 40 años.
El lugar es famoso en la ciudad por sus tacos flauta. Los que venden aquí son de carne de res molida, acompañados de repollo, queso y un delicioso caldo de tomate.
La receta, el sabor y la calidad se han mantenido intachables durante décadas.
«La calidad que consume el cliente de uno es lo más importante», dijo María Cárcamo a El Periódico.
María Cárcamo es hija de la fundadora del negocio, Isabela Cárcamo. Aunque la señora Isabela ya tiene 87 años de edad, sigue de lo más activa. Si visita El Recreo, seguro es que la mira entrando y saliendo de la cocina.
«Mi mamá siempre está pendiente», nos contó su hija María.
«La clave es no cambiar la calidad de la comida», agregó.
«Acá viene gente que se ha ido muchos años a los Estados Unidos y cuando prueban los tacos se sorprenden porque siguen exactamente igual»
«A veces uno va a un lugar, prueba la comida y gusta, pero si vuelve en una semana ya no sabe igual», dijo.
Los tacos flauta que sirven aquí son realmente deliciosos, le ponen bastante queso rayado encima. Cuando se mezcla con el caldito de tomate caliente, se derrite y le da un toque especial.
Pero El Flaco Que Come también recomienda las sopas del lugar. Especialmente las de Caracol y Mondongo, que son muy buenas.
El lugar en sí es agradable, es básicamente el patio de una casa. Con árboles y sombrillas que brindan una sensación de calidez.
La atención y el servicio son inmejorables.
Otra particularidad que siempre ha tenido El Recreo es que cuentan con una rocola, así que puede poner su música a gusto.
