San Pedro Sula, 4 de agosto de 2025 — La economía familiar en esta ciudad sufre un nuevo contratiempo: la libra de pollo registró un aumento de entre uno y dos lempiras, afectando especialmente a los hogares que dependen de esta proteína como parte esencial de su alimentación.
Aumentos confirmados por comerciantes
En mercados como El Dandy, uno de los principales puntos de venta en la ciudad, el ajuste al precio fue confirmado por Edwin Rufino, vendedor local: un lempira más en el pollo fresco con hueso, y dos lempiras adicionales en partes deshuesadas, como la pechuga o el pollo congelado entero.
Actualmente la libra se cotiza entre 33 y 71 lempiras, según el tipo de corte, aunque en otros comercios puede alcanzar precios superiores.
Atribuyen el incremento a los costos de producción
Según los intermediarios, el incremento responde directamente al alza en los costos de la materia prima necesaria para la crianza avícola: insumos como el maíz y energía eléctrica.
Sin embargo, Rufino y muchos comerciantes dudan de esa justificación:
“Eso de la materia prima es solo una excusa, cada vez que quieren subir nos dan la misma explicación, pero nunca vemos que bajen los precios cuando los costos se reducen.”
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Repercusiones para los consumidores
Ciudadanos entrevistados expresan su frustración por la falta de respuesta ante nuevas alzas:
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José Urbina, comprador frecuente, lamenta:
“Los pobres comemos carne de pollo porque era lo más económico, dos lempiras más es un golpe duro… El pueblo ya no podrá comer ni pollo.”
Contexto económico y expectativas
Este aumento se suma a una serie de ajustes recientes en productos y servicios básicos, que han tensionado el presupuesto de las familias hondureñas. Los comerciantes advierten que si continúa la presión inflacionaria y mantienen los costos de producción al alza, podrían producirse nuevos incrementos en las próximas semanas.
Conclusión
La ciudad vive, nuevamente, un episodio que golpea el bolsillo de los más vulnerables. El alza de hasta dos lempiras por libra de pollo, sin mecanismos claros de intervención pública ni acciones efectivas tras la supuesta reducción de costos base, intensifica la presión sobre una población ya exhausta. El panorama no mejora cuando la carne de pollo, hasta ahora accesible, se convierte en un lujo cada vez más difícil de asumir.
