SAN PEDRO SULA.- El 20% de la producción nacional de café tiene como responsables a mujeres.
Diana Osorto, miembro de la junta directiva de la Alianza de Mujeres en Café, capítulo Honduras, aseguró que hay unas 20,000 mujeres productoras de café en Honduras.
Según la Alianza, las mujeres hondureñas participan en todas las partes del proceso del grano.
«La mujer está en todo, desde el corte», dijo Diana Osorto.
«Incluso destaca la labor de la mujer en el corte selectivo», añadió.
«También tenemos las que son muy buena productoras, que saben manejar su finca, en las bandas de selección del grano para la exportación», continuó.
«La mujer juega un rol muy importante, así como en el área de catación y barismo», agregó.
Recientemente se llevó a cabo el Primer Encuentro nacional de Mujeres en café.
Según calculos de la Alianza, las mujeres hondureñas generan un estimado de 1 millón de quintales de café al año. Eso sería el 20% de la producción nacional.
